- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Serving: Per 4 persone
Papacelle ripiene con riso basmati e riso nero selvatici
Tidbits... Papacelle ripiene al forno sono un contorno buono e sano!
Ingredients
- Papacelle Peperoni - 8
- Basmati Integrale - 300 g
- Riso selvatici canadese - 100 g
- Cipolla rossa - 1
- Brodo - 1 litro
- Parmigiana - 100 g
- Olio di oliva extravergine - 4 cucchiai
Instructions
In una padella rosolate la cipolla rossa tritata.
In una pentola mescolate il riso con un cucchiaio di olio, aggiungete il brodo bollente e cuocete a fuoco lento per 20 minuti.
Rimuovete, la calotta dei peperoni e tenetela da parte, eliminate i semi e i filamenti interni e lavateli. Lavate i pomodori, eliminate i piccioli e tagliateli a meta', eliminate i semi e tagliateli a dadini. Riempite i peperoni con il riso e copriteli con le calottine. Disponeteli in una pirofila e infornate a 180˚ per 30 minuti.
