Cheesecake Mini Cotto
Tidbits...Squisiti tortine alla frutta super golose
Ingredients
- Base
- Biscotti Digestive (McVities) - 120 g
- Zucchero - 3 Cucchiai (opzionale)
- Burro fuso - 50 g
- Crema
- Philadelphia Originale - 250 g
- Mascarpone - 200 g
- Yogurt Greco - 80 g
- Zucchero - 60 g
- Vaniglia - 1 bustina
- Uova - 2 Grande
- Frutta fresca e marmellata - q.b.
Instructions
Tritate finemente i biscotti nel mixer. Versare il burro fuso e mescolate bene. Distribuire il composto sul fondo di una stampa da muffin con all'interno dei pirottini e premetelo bene per ottenere una base compatto poi mettete in forno 170˚C per 5 minuti. Sfornatele e lasciate raffredare. Per la crema amalgamate bene la Philadelphia, mascarpone, yogurt greca, zucchero e vaniglia poi aggiungete le uova. Mettete circa 2 cucchiai della crema dentro ogni pirottino sopra lo strato di biscotti.
Infornatele a forno 170˚C per 20-25 minuti. Lasciate raffreddare e decoratele a piacere con frutta fresca e marmellata.