- Yield: 4 servings
- Prep Time: 10 minutes minutes
- Cook Time: 20 minutes minutes
- Serving: 4 persone
Cernia con Mandorle
Ingredients
- Filetti di cernia - 4
- Pangrattato - 100 g
- Mandorle affettate - 100 g
- Capperi - 2 cucchiai
- Limone - Scorza grattugiata
- Aglio - 1 spicchio tritato
- Pepe bianco - q.b.
- Sale - q.b.
- Olio d'oliva extravergine - q.b.
Instructions
- Foderate il fondo di un tegame con un foglio di carta da forno e ponetevi i filetti dopo averli sciacquati e asciugati.
- Spargete i filetti con sale, pepe, spremuta di limone e un filo di olio extravergine
- In una ciotola mescolate pangrattato, capperi, aglio, la scorza grattugiata di limone, 2 cucchiai di olio per ricoprire poi i filetti.
- Spargete i filetti con mandorle affettate.
- Infornate a 200° per 20 minuti.
