Zuppa di Cavolfiore e ceci alla curcuma
Ingredients
- Cavolfiore - 1
- Ceci - 250 g gia cotti
- Latte - 400ml
- Dadi di brodo vegetale - 1 scioglie in mezzo bicchiere di acqua calda
- Curcuma - 2 cucchiaini
- Zenzero fresco grattugiata - 3 cm
- Cipolla bianca - I tritata
- Spicchio di aglio - 1 tritata
Instructions
- Saute cipolla e aglio in un filo di olio evo.
- Cuoco cavolfiore a vapore.
- Mettete il cavolfiore, ceci, cipolla, aglio in frullatore e aggiungere latte tiepido, brodo, curcuma e zenzero e frullare
- Mettete il tutto sul pentola e cuocete a fiamma media per 15 minuti.
- Guarnire con ceci e cipolline.
