- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
Zucca Noce Plum Cake (magr
Ingredients
- Zucca - 250
- Albume - 2
- Olio di girasole - 55 g
- Yogurt magro - 120 ml
- Farina 00 - 120 g
- Farina integrale - 110 g
- Zucchero - 100 g
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino
- Bicarbonato - 1 cucchiaino
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino
- Noce - 150 g
- Sale - un pizzico
- Cooking spray - for baking pan
- Buccia d
Instructions
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- Cuocete i cubetti di zucca e preparate un pureè con blender
- Montate a neve l'albume e aggiungere yogurt, l'olio e purèe poi amalgamate bene.
- Aggiungetela farina, lievito, bicarbonato, noce moscato, sale e mischiate con purèe.
- Preriscaldate il forno a 180˚C Imburrate e infarinate una tortiera per plumcake e infornatela per 45 minuti.
