Spiedini di tortellini con zucca e funghi
Ingredients
- Tortellini di funghi - 500 g
- Zucca fresca - 1 kg (cubetti)
- Funghi Champignons - 200 g
- Burro - 100 g
- Salvia - 5 foglie
- Parmigiana grattugiata - 50 g
Instructions
- Lessate i tortellini in acqua bollente leggermente salata e li scoliamo bene alidente. Lasciateli intiepidire.
- Disponeteli su una teglia di forno foderata dalla carta di cucina i cubetti di zucca e i funghi.
- Infornate 200˚ per circa 30 minuti.
- In una padella sciogliere il burro con salvia e aggiungete i tortellini, zucca e funghi e mescolate bene.(2 -3 minuti)
- Infilzate i tortellini, zucca e funghi con i spiedini. Cospargete con parmigiana e metteteli in forno per altri 5 minute.
