Red Rice with Smoked Salmon
Tidbits...Riso rosso ha tempo di cottura abbastanza lunghi (circa 35 - 40 minuti) e apprezzato per il piacevole aroma di nocciola È un piatto squisito con salmone affumicate!
Ingredients
- Riso rosso - 350 g
- Brodo vegetale - 1 litro
- Salmone affumicato - 120 g in fette
- Datterini - 8
- Olive Nere - 125 g
- Capperi - 2 Cucchiai
- Erbe aromatiche - 3 Cucchiai
- Sale e pepe - qb.
- Olio di oliva extravergine - q.b.
- Succo di limone - q.b.
Instructions
- Cuocete il riso e versate un paio di mestoli di brodo bollente, quando il riso lo avrà assorbito, aggiungete ancora del brodo caldo man mano che asciuga. Mescolate l'erbe aromatiche e lasciate raffreddare.
- Mettete il riso in un coppapasta. Mettete il riso all'interno pressandolo bene mettete il fette di salmone, datterini, olive e capperi nella parte superiore e conditelo con succo di limone e un filo di olio.
