Nidi di Zucchini con Gamberetti
Ingredients
- Zucchini - 2 tagliati a spirale
- Gamberetti - 200gr
- Limone - 1 scorza grattugiata
- Zenzero (Radice) - 1 cucchiaio grattugiato
- Pomodori Secchi - 100 g
- Sale - Pizzico
- Olio di oliva extravergine - q.b.
Instructions
- Usate un affettatore a spirale per gli zucchini.
- Cuocete a vapore zucchini e gamberetti per pochi minuti.
- In una padella unite gamberetti, pomodori secchi e zenzero grattugiato e cuocetele in olio a fuoco vivace per 5 minuti.
- Fate i nidi e riempite con gamberetti e pomodori secchi e un filo di olio d'oliva.
