- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
Gallinelle Pasquali
Buona Pasqua! Gallinelle su insalata mista.
Ingredients
- Uova - 4 sode
- Insalata mista - 500 g
- Carota - 1 per creste, becchi e code
- Granello di pepe rosso - Per gli occhi
- Salsa
- Olio extra vergine di oliva - 4 Cucchiai
- Yogurt greco - 2 Cucchiai
- Senape - 1 cucchiaino
Instructions
- Mettete le uova in una pentola d'acqua fredda. Cuocetele per 8 minuti, calcolando l'inizio da quando l'acqua arriva a bollore.
- Per la salsa mescolate olio di oliva, yogurt, senape con sale e pepe a gusto.
- Tagliate una carota a dischi per formare le creste. Con altri dischi formate becchi e code, poi inserite granelli di pepe rosso per gli occhi.
- Decorate le uova e mettettele sulle insalate miste.
