- Yield: 36 cupcakes
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Cupcakes al Cioccolato
Tidbits...
Ingredients
- Cupcakes al Cioccolato
- Farina - 175g
- Cacao Amaro - 75 g in polvere
- Lievito in polvere - 1 bustina
- Bicarbonato - 1 cucchiaino
- Sale - un pizzico
- Burro - 180 g
- Zucchero - 180 g
- Uova - 3
- Latte - 250 ml
- Glassa
- Burro - 150 g
- Zucchero a velo - 160 g
- Vaniglia - 1 bustina
- Cacao Amaro in polvere - 120 g
- Latte - 2 cucchiai
Instructions
Cupcakes
- Setacciate farina con lievito, bicarbonato, cacao, sale e mettete da parte.
- Frullate il burro con lo zucchero tale da ottenere un impasto leggero e cremoso, aggiungete le uova una alla volta e gli ingredienti setacciati e messi da parte. Versate il latte continuando a mescolare.
- Versate l'impasto in pirottini da cupcake riempiendoli poco più della metà.
- Infornate a 170˚ per 20 minuti. Sfornate e lasciate raffredare.
Glassa
- Frullate il burro morbido con zucchero a velo per almeno 5 minuti. Aggiungete vaniglia, cacao e 2 cucchiai di latte fino ad ottenere un impasto cremoso e liscio.
- Decorate cupcakes a piacere.
