Torta alla Coca Cola
Ingredients
- Coca Cola - 200 ml
- Cocoa amaro in polvere - 50 g
- Burro - 150 g
- Zucchero - 200 g
- Farina (tipo 00) - 220 g
- Uova - 2
- Bicarbonata - 1 cucchiaino
- Vaniglia - 1 bustina
- yogurt magro - 125 ml
- Mini Marshmallows - 1/2 bicchiere
- Glassa
- Burro - 115 g
- Coca Cola - 50 g
- Cocoa amaro - 40 g
- Vaniglia - 1 bustina
- Zucchero a velo - 225 g
- Noci - 100 g tritate
Instructions
- Mettete in una pentola sul fuoco basso Coca Cola, burro e cacao mescolando fino a che il burro non sará sciolto. Aggiungete marshmallows, farina, zucchero, bicarbonato, vaniglia e mescolate bene. Aggiungete yogurt, uova e mescolate ancora fino ad ottenere una pasta omogenea. Versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Lasciate raffreddare.
- Preparare la glassa facendo sciogliere in un pentolino il burro, coca cola e cacao. Spegnere il fuoco e aggiungere zucchero a velo.
- Mettete la torta su un piatto da portata e versatevi la glassa in modo uniforme tutte le superfici poi cospargete con noci tritate.
