- Prep Time: 10 minutes
- Serving: Per 4 persone
Indivia Belga con Pera e Noce
Ingredients
- Indivia Belga - 2 cespi
- Pera - 1 sbucciata e tagliata a spicchi sottili
- Noce - 50 g sgusciate
- Menta - 3 o 4 foglie per garnish
- Limone - Succo di mezzo limone
- Miele - 1 cucchiaio
- Olio d'oliva extravergine - 2 cucchiai
- Sale e pepe bianco - A gusto
Instructions
- Pulite l'indivia, eliminate le foglie rovinate e lasciate quelle intere.
- Lavate la pera, divitetela in quarti e, dopo aver eliminato i semi, tagliatela a fettine.
- Sistemate le foglie d'indivia a raggiera in un piatto, decorate con la pera e gherigli di noce.
- Condite con olio, succo di limone, miele, sale e pepe .
- Garnite con qualche foglia fresca di menta e servite.
