- Prep Time: 10 minutes minutes
- Cook Time: 15 minutes minutes
- Serving: Per famiglia
Biscotti di prugne, zucca e pecan
Ingredients
- Burro - 240 g
- Zucca - 240 g puree'
- Farina - 240 g
- Pecans (noce americane) - 150 g
- Uova - 1
- Zucchero - 150 g
- Lievito in polvere - 1 cucchiaio
- Bicarbonata - 1 cucchiaino
- Cannella - 1 cucchiaino
- Prugne - 190 g secche senza nocciole
Instructions
- Mettete il burro ammorbidito in una ciotola, unite pureè di zucca l'uova poi aggiungete farina, lievito, bicarbonata ,cannella e lavorate il tutto fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Incorporate infine le prugne tagliate a pezzi e le noce "pecan".
- Su un placca di forno, con un cucchiaio disponete, a mucchietti ben distanziati tra loro, il composto.
- Infornate a 180˚C per circa 12 -15 minuti.
